豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。

下面教大家一種豆腐干的吃法。

材料

豆腐干1塊，豬肉150克，青紅椒、胡蘿卜、蔥姜、木耳少許，油、醬油、鹽、料酒、胡椒、糖、雞精適量。

做法

1、豆腐干切片，青紅椒、胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發(fā)。

2、豬肉切片加水、醬油、料酒、鹽、淀粉抓勻。

3、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出。

4、再起鍋熱油煎豆腐干至焦黃色。

5、放蔥姜、胡蘿卜、木耳、青紅椒煸炒片刻。

6、放肉片、醬油、鹽、雞精炒勻即可。

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